Hablemos del AVOE

Hablemos del AVOE

Me resulta irritante que en pleno siglo XXI aún haya algunos supuestos expertos o entendidos en nutrición y dietética que vetan el aceite de oliva virgen extra en dietas bajas en calorías para quienes necesitan adelgazar. El oro líquido español es una fuente de vitaminas y minerales que no podemos desperdiciar ni dejar de consumir pero, como en todo, hay que tomarlo en su justa medida y no en exceso. Obviamente, lo que no se debe hacer, es freír en dos litros de aceite todo lo que vayamos a comer, pero eso es que no es sano para nadie, quiera adelgazar o no. Además, normalmente los fritos como croquetas, patatas y nuggets de pollo se suelen freír en aceite de girasol, pues se entiende que el de oliva tiene un uso más saludable.

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